Cześć! Pierwszy post tutaj, który wstawiam z propozycją na obiad. Jest to jedna z moich ulubionych opcji, ponieważ zupy sycą mnie na długi czas, mają mnóstwo witamin, wartości odżywczych, a przy tym są niskokaloryczne (no chyba, że lubimy pokombinować :D).
Ja przedstawiam Wam mój krem z białych warzyw – mamy akurat trwający na nie sezon, więc warto skorzystać. Nasz talerz zawsze wygląda lepiej i zdrowiej, kiedy używamy świeżych produktów sezonowych 😉
Przepis:
- 250 g kalafiora (ok. 1/4 główki)
- 40 g selera korzeniowego
- 40 g korzenia pietruszki (1 cała, średnia)
- 80 g ziemniaków (1 duży lub 2 małe) – pokrój drobno
- 25 g cebuli (ok. 1/4)
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, natka pietruszki i natka selera
- 4 g oliwy
- 600 ml wody
Warzywa gotujemy razem do miękkości w osolonej wodzie. Po ok. 15 min. wyłączamy palnik, dodajemy lekko posiekane natki, następnie blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku. Buziaki!
Instagram: https://www.instagram.com/p/BpOccIPlnR6/?utm_source=ig_web_copy_link
ENG Version:
Hi guys! Welcome to this new recipe post. Today I show you one of my favourite lunch options. Soups make me full the whole day, they have lots of vitamins and are low-calorie meals (unless you don’t add too much fancy ingridients ;D)
My white cream soup is made of vegetables that we can find fresh in every market. It’s healthy and satisfying if you’re diet changes through the year because of availablability of fresh products.
Recipe:
- 250 g of cauliflower (1/4 medium head)
- 40 g of celery (white part)
- 50 g of parsley (1, medium)
- 80 g of potatos (1 huge or 2 small) – chop well
- 25 g of onion (1/4)
- 1 garlic clove
- salt, pepper, cilantro and celery (green part)
- 4 g of olive oil
- 600 g of water
Cook all the vegetables about 15 minutes in salted water. Then blend it with cilantro and celery leaves (you can chop it first). Add olive oil, pepper (and maybe other spices) and mix it. Bon apetit!
Little Fit Freak 