Autor: 2littlefitfreak2

Zupa krem z białych warzyw / White vegetables cream soup

2littlefitfreak2Dodaj komentarz

Cześć! Pierwszy post tutaj, który wstawiam z propozycją na obiad. Jest to jedna z moich ulubionych opcji, ponieważ zupy sycą mnie na długi czas, mają mnóstwo witamin, wartości odżywczych, a przy tym są niskokaloryczne (no chyba, że lubimy pokombinować :D).

Ja przedstawiam Wam mój krem z białych warzyw – mamy akurat trwający na nie sezon, więc warto skorzystać. Nasz talerz zawsze wygląda lepiej i zdrowiej, kiedy używamy świeżych produktów sezonowych 😉

Przepis:

  • 250 g kalafiora (ok. 1/4 główki)
  • 40 g selera korzeniowego
  • 40 g korzenia pietruszki (1 cała, średnia)
  • 80 g ziemniaków (1 duży lub 2 małe) – pokrój drobno
  • 25 g cebuli (ok. 1/4)
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, natka pietruszki i natka selera
  • 4 g oliwy
  • 600 ml wody

Warzywa gotujemy razem do miękkości w osolonej wodzie. Po ok. 15 min. wyłączamy palnik, dodajemy lekko posiekane natki, następnie blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku. Buziaki!

Instagram: https://www.instagram.com/p/BpOccIPlnR6/?utm_source=ig_web_copy_link

Makro: 242 kcal, 9.22 g białka, 6.3 g tłuszczy, 43.35 g węglowodanów

ENG Version:

Hi guys! Welcome to this new recipe post. Today I show you one of my favourite lunch options. Soups make me full the whole day, they have lots of vitamins and are low-calorie meals (unless you don’t add too much fancy ingridients ;D)

My white cream soup is made of vegetables that we can find fresh in every market. It’s healthy and satisfying if you’re diet changes through the year because of availablability of fresh products.

Recipe:

  • 250 g of cauliflower (1/4 medium head)
  • 40 g of celery (white part)
  • 50 g of parsley (1, medium)
  • 80 g of potatos (1 huge or 2 small) – chop well
  • 25 g of onion (1/4)
  • 1 garlic clove
  • salt, pepper, cilantro and celery (green part)
  • 4 g of olive oil
  • 600 g of water

Cook all the vegetables about 15 minutes in salted water. Then blend it with cilantro and celery leaves (you can chop it first). Add olive oil, pepper (and maybe other spices) and mix it. Bon apetit!

https://www.instagram.com/p/BpOccIPlnR6/?utm_source=ig_web_copy_link
Macro: 242 kcal, 9.22 g of protein, 6.3 g of fat, 43.35 g of carbs

Naleśniki z makiem / Poppyseed crepes

2littlefitfreak2Dodaj komentarz

Hejka! Wszyscy tutaj znamy danie, które możemy przyrządzić zarówno na słono jak i na słodko. Możemy żonglować dodatkami, a nawet samym przepisem bazowym. Zna się je chyba na całym świecie, a każdy kraj ma swoją ulubioną wersję. O czym mowa? Oczywiście o naleśnikach!

Dzisiaj pokazuję Wam mój sposób na przygotowanie ich z… makiem! Czemu akurat tak? Ponieważ po świętach zgromadziłam go w kuchni po kokardki i zaczęłam eksperymentować! Nadaje on wszystkim wypiekom pysznego, lekko orzechowego smaku, a w dodatku, przyjemnie chrupie. Koniecznie spróbujcie!

Przepis na naleśniki z makiem:

  • 1 duże jajko
  • 50 g mąki (użyłam jaglanej)
  • 15 g budyniu w proszku
  • łyżeczka ksylitolu, erytrytolu lub cukru
  • 130 g mleka
  • 15 g maku

Mąkę, budyń, jajko, mleko i słodzidło blendujemy. Dodajemy do wyrobionego ciasta mak. Odstawiamy całość do lodówki, aby składniki spokojnie się połączyły (ok. 30 min.). Smażymy porcjami na dobrze rozgrzanej patelni.

Makro bez dodatków: 434 kcal, 21.21 g białka, 17.26 g tłuszczy, 49.68 g węgli

Instagram: https://www.instagram.com/p/BihcimNBqEC/?utm_source=ig_web_copy_link

ENG Version:

Hi! Everyone probably can think of a meal that is great for every mood. Sometimes we can eat it sweet, sometimes salty, sometimes we like it even plain! Every country has a different version of it. What am I talking about? Pancakes or crepes – obviously!

I prepared mine with poppyseeds. Why? I had a lot of them after Christmas and I started making many various dishes with them. I love this nutty taste and crunchines in every bite. This is your must-try!

Recipe:

  • 1 big egg
  • 50 g of flour (I used millet flour)
  • 15 g of pudding powder
  • 5 g of any sweetener
  • 130 g of milk

Mix flour, egg, milk, pudding powder and sweetener togheter. Add poppyseeds. Give it rest in a fridge for about 30 minutes then fry it on hot pan. Enjoy!

https://www.instagram.com/p/BihcimNBqEC/?utm_source=ig_web_copy_link
Macros without additives: 434 kcal, 21.21 g of protein , 17.26 g of fats, 49.68 g of carbs

Nocna owsianka / Night oatmeal

2littlefitfreak2Dodaj komentarz

Cześć! Mamy wakacje i czasem na śniadanie marzy nam się coś pożywnego, słodkiego, ale i… zimnego! Tak się składa, że wszystkie te kryteria doskonale spełni owsianka, na którą przepis znajdziecie poniżej.

Ktoś z niesmakiem może mruknąć, że „owsianka to niedobra”, „łeee, bez smaku”, ale to nie prawda! Nie dość, że płatki owsiane zawierają mnóstwo błonnika pomagającemu nam w trawieniu, to są bogate w witaminy z grupy B: B1 i B5 oraz witaminę E. Co to oznacza w praktyce? Z samego rana zafundujemy sobie zastrzyk energii i zadbamy o naszą skórę! Co do smaku, tutaj też mamy zaletę – każdy może zmodyfikować płatki pod swój smak. Od sposobu gotowania, do dodatków. Możliwości jest nieskończenie wiele!

Przepis:

  • 60 g płatków owsianych
  • 200 g kefiru
  • 25 białka serwatkowego
  • 100 g wrzątku

Płatki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 min. pod przykrycie. w tym czasie kefir mieszamy z odżywką. Wlewamy kefir do przygotowanej miseczki i mieszamy z płatkami. Wkładamy naszą owsiankę do lodówki na noc. Rano mamy gotowe, pyszne śniadanie, do którego dobieramy ulubione dodatki!

Makro bez dodatków: 420 kcal, 33.3 g białka, 7,7 g tłuszczy, 51.2 g węglowodanów

ENG Version:

Hi! It’s vacations time and sometimes we want to eat something nutritious, sweet and… cold! Well, then the best meal I could think of is an oatmeal. Recipe below!

Someone can disagree with me with disgust. „Oats are tasteless” or „too much calories” – that’s not true! Oats have lots of minerals and vitamins – especially from B group: B1 and B5, and also vitamin E. What does it mean? They give us lots of energy and make our skin looking healthier and younger. Beside of that, oats provide us fiber so they’re good for digestion. We can make them taste anyway we wonder about. Choice is ours.

Recipe for night oatmeal:

  • 60 g of oats
  • 200 g of kefir
  • 25 g of protein powder
  • 100 g of hot water

Add water to the oats, mix it, cover by plate and wait for about 10 min. Then combine together protein powder with kefir and pour this to the oats. Stir your oatmeal and put it in the fridge for a night. Done! In the morning add your favourite additives and enjoy!

https://www.instagram.com/p/Bh_9Vg0F_hL/?utm_source=ig_web_copy_link
Macros without additives: 420 kcal, 33.3 g of protein, 7.7 g of fats, 51.2 g of carbs

Na dobry początek… Naleśniki proteinowe / Protein pancakes

2littlefitfreak2Dodaj komentarz

Dobry początek bloga i dobry początek dnia – co łączy te dwie sprawy? Oczywiście naleśniki! No bo kto ich nie lubi? Można dodać do nich dosłownie wszystko, a przepis pod spodem jest w dodatku bezglutenowy! (owies zawiera go w śladowych, nieszkodliwych ilościach)

Przepis na naleśniki:
– 2 jajka
– mąka owsiana – 50 g
– mąka kukurydziana – 20 g
– mleko – 100 g
– białko serwatkowe – 15 g

Wszystkie składniki blendujemy na ciasto, aby nie było grudek. Odstawiamy je do odpoczęcia w lodówce na ok. 30 minut. Po tym czasie smażymy na mocno nagrzanej patelni. Podajemy z ulubionymi dodatkami 😊

Smacznego!

Makro bez dodatków: 523 kcal, 36.1 g białka, 19 g tłuszczy, 49.3 g węglowodanów

Zapraszam was też na mojego Instagrama:

https://www.instagram.com/_little_fit_freak_/?hl=pl

Do następnego!

ENG Version:

What’s the connection between good begining of the blog and the day? Pancakes, of course! You can moderate them anyway you want. Mine are also gluten free :0 (yes, oat is a rye with very, very small amount of gluten)

Recipe for protein pancakes:

  • 2 eggs
  • 50 g of oat flour
  • 20 g of corn flour
  • 100 g of milk
  • 15 g WPC

Blend all ingridients together to smooth batter. Chill it in a fridge for about 30 minutes. Then fry it on hot pan. Enjoy with your fave fruits, spreads or anything you can think about!

https://www.instagram.com/p/BjINGYwFIgt/?utm_source=ig_web_copy_link
Macros without additives: 523 kcal, 36.1 g of protein, 19 g of fats, 49.3 g of fats

Poznajmy się!

2littlefitfreak2Dodaj komentarz

Little Fit Freak to ja! Czemu akurat tak? Bo mam bzika na punkcie tego, jak sprawiać, żeby czuć się coraz lepiej ❤

Taki tam Freak ><

Dzisiaj mając na wyciągniecie ręki media społecznościowe, telewizję, internet i dodając do tego pęd współczesnego życia, łatwo jest się zagubić, stracić swoje własne marzenia i cele. Często ulegamy presji wywieranej przez bodźce wokół. Wiem, bo znam to z mojego doświadczenia.

Muszę przyznać, że nie wychodzi się łatwo ze stanu zaniżonej samooceny i innych zaburzeń związanych z podatnością na, niekiedy fałszywe, informacje.

Tutaj podzielę się z Wami pysznymi przepisami, jak i sposobami na poprawę szeroko pojętego „wellness”, które działają na mnie. Można dbać o siebie i czerpać z tego dużo przyjemności!

To co? Zaczynamy?